Груша для хрюши

СВинину хорошо коптить на фруктовой щепе. Лучше всего для этих целей подходит груша, яблоня, слива, но можно использовать и дубовую щепу, а вот вишню и черешню лучше не использовать, эти сорта древесины могут придать мясу горчинку